Prosjekt Restaurant El Rebost

Denne kjente restauranten som ligger i sentrum av den valensianske byen Sueca, er basert på en historisk bygning fra det 19. århundre. En reform i et sted med disse egenskapene trenger å bevare sjarmen fra årenes løp, men tilpasse den til egenskapene til en meny der det tradisjonelle middelhavskjøkkenet er grunnlaget for et innovativt forslag. Den mikrosement det er det ideelle materialet for å oppnå denne effekten, den perfekte blandingen mellom nåtid og tradisjon. Pil og leire er til stede for ikke å glemme røttene, faste vegger men åpne for å bidra til lysstyrken, og en fleksibel bordfordeling gjør denne restauranten til et unikt sted.