Progetto Ristorante El Rebost

Questo famoso ristorante situato nel centro della città valenciana di Sueca si trova in un edificio storico del XIX secolo. Una ristrutturazione in un luogo di queste caratteristiche deve conservare il fascino del passare degli anni, ma adattarlo alle caratteristiche di un menu dove la cucina mediterranea di sempre è la base di una proposta innovativa. Il microcemento è il materiale ideale per ottenere questo effetto, la miscela perfetta tra attualità e tradizione. Il vimini e l'argilla sono presenti per non dimenticare le radici, pareti fisse ma aperte per contribuire alla sua luminosità, e una distribuzione flessibile dei tavoli rende questo ristorante uno spazio unico.