Proiectul Restaurantul El Rebost

Acest cunoscut restaurant situat în centrul orașului valencian Sueca se află într-o clădire istorică din secolul al XIX-lea. O reformă într-un loc de acest gen trebuie să păstreze farmecul trecerii anilor, dar să-l adapteze caracteristicilor unui meniu în care bucătăria mediteraneană tradițională este baza unei propuneri inovatoare. El microciment este materialul ideal pentru a obține acest efect, amestecul perfect între actualitate și tradiție. Răchita și lutul sunt prezente pentru a nu uita rădăcinile, pereți fixi dar deschiși pentru a contribui la luminozitatea sa, și o distribuție flexibilă a meselor face din acest restaurant un spațiu unic.