Projekt Restavracija El Rebost

Ta znana restavracija, ki se nahaja v središču valencijskega mesta Sueca, stoji na zgodovinski zgradbi iz 19. stoletja. Preureditev kraja teh značilnosti mora ohraniti čar preteklih let, vendar ga prilagoditi značilnostim menija, kjer je tradicionalna sredozemska kuhinja osnova za inovativno ponudbo. El mikrocement je idealen material za doseganje tega učinka, popolna mešanica med sodobnostjo in tradicijo. Vrba in glina sta prisotna, da ne pozabimo na korenine, fiksne, a odprte stene prispevajo k njegovi svetlosti, in fleksibilna razporeditev miz naredi ta restavracija edinstven prostor.